Hotel Schäfflerwirt Aschheim

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Chronik

Chronik Schäfflerwirt Aschheim

Schäfflerwirt-Stammbaum-1886Vor 1896:
Johann und Maria Weiß heirateten am 07.01.1896. 13 Kinder sind aus dieser Ehe entstanden, wovon 4 in die U.S.A auswanderten. Johann Weiß war neben Landwirt auch Schäfflermeister (Fassmacher). Johann und Maria Weiß führten einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Viehhaltung sowie eine Schäfflerei.

Ebenso war im Hof eine Wirtsstube untergebracht, in der Flaschenbier und Essig verkauft wurde.

Seit 1896:
Johann und Maria Weiß begannen mit dem Bierausschank der Löwenbrauerei München.

Das Bier wurde in großen Holzfässern mit Pferden von der Löwenbrauerei geholt und im „Eiskeller“ gelagert. Große Eisblöcke dienten zur Kühlung des Bieres.
Somit begann die Zusammenarbeit mit Löwenbräu die nun seit über 116 Jahren anhält.

30.11.1943 Übergabe an Johann Weiß
Sohn Johann Weiß, geboren 30.11.1897 übernahm die Gast- und Landwirtschaft. Der Landwirt und Metzgermeister führte in ganz Aschheim Hausschlachtungen durch. Sein Pressack-Rezept ist bis heute erhalten. Er war im ganzen Landkreis als lustiger Wirt bekannt der gerne in der Wirtsstub´n sang und seine Gäste unterhielt.

1951
Kauf des „Hoischn-Anwesens“ durch Johann und Therese Weiß. Das Nachbargrundstück der Familie König dient nun als Erweiterung des Hofes.

Hotel Schäfflerwirt Chronik
Landwirtschaft


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Johann und Maria Weiss


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Hotel um 1896

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Neue Schäfflerstube

29.11.1951
Heirat von Rosa Weiß und Anton Haller (hat auf sein Hoferbe vom „Summerer-Hof“ verzichtet um Rosa heiraten zu können)

1.4.1951
Geburt der Tochter Rosmarie

7.9.1953
Geburt des Sohnes Johann

14.08.1958
Übergabe des Hofes an Rosa und Anton Haller

1961
kauften sich Rosa und Anton Haller in die Branntwein Brennerei Feldkirchen ein.

1976
Der Viehstall wurde abgerissen. Ein Festsaal wurde an- und weitere Zimmer ausgebaut. Das alte Bauernhaus inkl. Wirtsstub´n und Küche wurden renoviert.

20.05.1983
Heirat von Gertrud Harder und Johann Haller

22.08.1983
Geburt des Sohnes Emmeran

26.03.1987
Geburt der Tochter Clarissa

1986
Wurde ein zweites Gebäude als Hotel gebaut und 1987 fertiggestellt.

14.05.1987
Übergabe des Betriebes an Gerti und Johann Haller.

2002
Der Schaffler beruht sich auf seine bayrischen Wurzeln, lässt das Haus neu streichen und die Lüftlmalerei erneuern. Umgestaltung des Rezeptionsbereiches, der Gästetoiletten, des Eingangsbereichs.

2008
Bau des Biergartens mit gemütlichen Freisitz genannt „Salettl“.

2010
Neubau und Modernisierung der Hotel- und Restaurantküche. Große Energieeinsparung durch moderne Gartechnik.

2011
Bau unserer Grillhütte. Perfekt für entspannte und gemütliche Grillabende, oder ideal als Raucher-Hütterl bei offenem Feuer.

2013
Modernisierung und Neugestaltung der Schäfflerstube mit modernster LED und Hifi Technik
29.06.2013 Heirat von Sabine Häusler und Emmeran Haller

2014
Geburt des kleinen Stammhalters Leonhard Johann Haller
Modernisierung der Sicherheitstechnik: Installation einer modernen Brandmelde-Anlage mit Rauchmeldern in allen Gästezimmern.

Bau von 4 neuen Premium Alm-Zimmern mit einzigartigem Alm-Design und modernster Technik.


Personal um 1980

Wirtsfamilie um 1959

Arrangements

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